chỉ dẫn làm món gỏi đu đủ trộn tai heo

nguyên liệu làm món gỏi đu đủ tai heo ngon:
- 1 cái tai heo.
- 400 g đu đủ xanh bào sợi.
- 1/2 cà rốt bào sợi.
- 1 ít rau răm thái từng miếng nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ.
- nước mắm nam ngư trộn gỏi: 1 thìa canh nước mắm nam ngư, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, củ tỏi, ớt bằm.
phương pháp gỏi đu đủ tai heo ngon
Bước 1:
- Cạo, rửa sạch sẽ tai heo với muối bột và giấm. Cho vào trong nồi nấu chín với ít giấm hoặc chanh.

- Tai heo vừa chín đết lấy ra ngâm vào nước đá lạnh để tai heo giòn & không bị thâm.
- Để nguội, cắt thành từng miếng mỏng tanh.
Bước 2:
- Trộn đu đủ & củ cà rốt với ít nước mắm nam ngư pha gỏi.
Bước 3:
- để cho đu đủ vừa thấm đến thì liên tục cho tai heo, rau củ răm, hành phi & hạt đậu phộng rang vào.
- Ẳn kèm với món này tốt nhất là bánh phồng tôm

Post a Comment