bí quyết món giò hầm đu đủ xanh ngon bổ

vật liệu làm món giò hầm đu đủ xanh:
- 400g móng giò
- 1/4 quả đu đủ xanh vừa vị
- muối bột, đường, nước mắm, mùi tàu, hành cây, hành khô.
công thức món giò hầm đu đủ ngon
Bước 1:
- Móng giò rửa sạch sẽ, cho vào trong nồi nước sôi, chần qua khoảng 2 phút tiếp sau đó rửa lại cho thật sạch.
- làm cho nóng một phần hai dầu chiên, phi hành thơm, cho móng giò vào xào cho thịt săn lại thì châm đổ thêm nước sôi nóng, đung nóng, nêm vào một trong những ít muối.
Bước 2:
- Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch sẽ cho bớt mủ, thái lát to hay bé dại tùy theo sở trường của người sử dụng.
- Mùi tàu, hành cây rửa cho sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
- Đun móng giò đến khi sử dụng đũa xiên nhẹ qua thịt thấy móng giò ưng ý thì cho đu đủ xanh vào đun cùng, nêm các gia vị cho vừa ăn. Để tiếp kiệm thời gian bạn cũng có thể ninh móng giò bằng nồi dùng để nầm.

Bước 4:
- Đun tiếp từ 6 đến 10 phút cho đến lúc đu đủ mềm thì tắt lửa rồi nhắc xuống, thêm hành cây, mùi tàu thái từng miếng nhỏ vào, múc ra tô lớn dùng làm món canh ă

Post a Comment